如何用PHP正则表达式精准匹配UNICODE字符码中的长尾词？

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网友ainiaa的问题涉及PHP代码中的复制粘贴问题，以下是对其问题的简短

ainiaa询问的是关于PHP代码中的复制粘贴错误，具体内容如下：`$words=123456789abcdefghijklmnopqrstuvwxyzABCDEFGHIJKLMNOPQRSUVWXYZ!@;`

网友ainiaa的问题是

PHP代码如下
复制代码 代码如下:
$words = "0123456789abcdefghijklmnopqrstuvwxyzABCDEFGHIJKLMNOPQRSRUVWXYZ!@#$%^&*()_+-=[]\\,./{}|<>?'\"你好啊我们";
$otherStr=preg_replace("/[chr(128)-chr(256)]+/is"," ",$words);
echo 'otherStr:',$otherStr;

为什么打印的结果会是：
otherStr: ! #$% & {}| ‘”你好啊我们

麻烦问下其中正则表达式 /[chr(128)-chr(256)]+/is 代表什么意思？
如果/[chr(128)-chr(256)]+/is 指的是ascii码在128到256的字符，为什么a-zA-Z这样的字符也被替换掉了，他们的ascii码是小于127的。