最近去菜市场，发现个有趣的现象

问题描述：

快半年没去菜市场了，今天打算去买点菜。顺手买了两个馒头，发现有些面食品类已经涨价了。

普通馒头没变，还是1元1个。然后紫薯饼、南瓜饼这些涨价了。幅度不高，1斤涨了1元钱。

猜测一下这个店的盈利结构：

馒头六年前都是1元一个，一直没变过，所以这个应该前面有利润，后面利润应该是越来越低的。后面的利润应该主要靠附加的包子、饼之类的撑起来的。

一个的店的两个大头：人工和成本。夫妻店成本固定，就两个人。目前非核心区域房价一直在跌，所以租金是不可能涨的，要么平要么下调。上涨的原因在于成本上涨。

就成本而言，面食店的主要成本面粉、鸡蛋、各类辅料。而小麦价格相对比较固定，种地的要是没有补贴早就噶了。

所以只有一种可能 通胀…说人话就是钱多了。但是目前失业率上升了，所以明显不是人人都能分点阳关那种阳光普惠。

叠加房价下行政府收入下降，可以得出个结论， 现在还处于一个有组织、有目的的放水时期。

网友解答：

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--【壹】--：

可乐换过糖，后来还调整代糖，人工甜味剂什么的控制成本
馒头是真没什么办法控制成减成本不加价

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--【贰】--：

你那是正经馒头不，北京我记得才是2元1个，远一点的1.5一个

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--【叁】--：

啊，馒头这么贵了吗，我老家还是1块钱2个呢

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--【肆】--：

成本也要考虑包装、能源之类的，辅料这种可能受到季节、产地减产影响

感觉成本上涨的归因有些太单一了（

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--【伍】--：

所以说了要么平要么下调，升的概率不会大。

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--【陆】--：

一元一个多大的，是那种长方形的大馒头吗？我们这边正常价一元俩，超市两块六个（限购，据超市人说这个不挣钱引人流的）

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--【柒】--：

这个其实就和全中国可口可乐都卖3元一瓶一样，现在建议售价涨成3.5，但是大多人还在卖3元，3.5的就很难受。

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--【捌】--： www-data:

普通馒头

普通馒头我我记得是一块钱2个，在我们村里，我记得小的时候都是一块钱3个，现在物价又涨了

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--【玖】--：

1元1个咋这么便宜
乌鲁木齐
基本都两块一个了菜市场

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--【拾】--：

去那种专门只买馒头的，不卖其他花里胡哨的应该不会这么贵吧。还是你们那边物价本来就高

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--【拾壹】--：

房租下降这块我不太赞同，菜市场的门面房都是一个萝卜一个坑，你嫌贵不租有的是人租，再说了已经租了那么多年，一般来说都是直接二年起租，房租是不会随民用租房随意变化的。

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--【拾贰】--：

收入不涨，生活成本都涨了。一般人越来越难了

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--【拾叁】--：

我们这里超市的
例如面点品牌
馒头都几块一个
叫什么开花馒头好像

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--【拾肆】--：

馒头有这么贵嘛，我们这1块钱2个，肉包子都是1.5一个，素包子1块